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豆子這麼吃,立刻變調腸胃「高手」!止呃逆、消腹脹,還能調理腎虛腰痛!

作者:jiujiu日期:2021-04-07閱讀:4
刀豆是餐桌上的常見蔬菜之一, 質地脆嫩是菜中佳品。不過有許多人不知道的是,刀豆還是一味治療虛寒呃逆、嘔吐、腹脹和腎虛腰痛的良藥。   經常出現呃逆要調腸胃   人受

刀豆是餐桌上的常見蔬菜之一, 質地脆嫩是菜中佳品。不過有許多人不知道的是,刀豆還是一味治療虛寒呃逆、嘔吐、腹脹和腎虛腰痛的良藥。

經常出現呃逆要調腸胃

人受到精神刺激後或快速吞咽乾燥食物,而同時較少飲水,會發生呃逆的現象。

中醫學稱呃逆為「噦」、「噦噦」。中醫認為,飲食不節,過食生冷,或外感寒邪,深入胃腸,停滯於胃,胃陽被遏,胃氣不降,反而上逆,可發生呃逆。因此治療呃逆一定要調理胃腸的功能。

若平時喜歡吃辛辣食物,使胃內積熱產生,胃火上沖也可發生呃逆。總之,中醫認為呃逆一證,有虛實寒熱不同,只要生活飲食科學、合理,針對病因、治療引起呃逆的慢性病,就可祛除呃逆。

刀豆可調理胃腸功能除呃逆

刀豆,屬於豆科類植物。中藥裡的刀豆為豆科植物刀豆的成熟種子,主產於江蘇、安徽、湖北、四川等地。因豆莢的形狀像刀,所以取名刀豆。中醫認為,刀豆的性味偏甘,溫,歸胃、腎經。

《本草綱目》中記載刀豆有「溫中下氣,利腸胃,止呃逆,益腎補元。」的功效。非常適合胃寒呃逆、嘔吐者食用。

現代醫學認為,刀豆中的甲基纖維素、蛋白、碳水化合物、維C成分都非常豐富,不僅能夠推動機體新陳代謝,並且能夠改進腹脹、便秘和風濕病造成的腰酸腿痛等病症。

刀豆的食療方

刀豆生薑飲

【藥膳配方】帶殼老刀豆50克,生薑10克,紅糖20克。

【製作方法】將刀豆、生薑用水煎20—30分鐘,去渣取汁加紅糖,放溫即可食用。每天1—2次。

【功用說明】刀豆補腎壯腰,含豐富蛋白質,溫中健脾,生薑溫中散寒,紅糖益胃,合為溫中散寒和胃,適用於胃寒型呃逆。

刀豆飲

【藥膳配方】刀豆子25克,甘草3克,冰糖適量。

【製作方法】刀豆子,甘草藥一起水煎取汁,加冰糖或蜂蜜調勻。

【功能效用】溫中下氣,益腎補元。適用于小兒百日咳及老年咳喘症。

刀豆的禁忌

由於刀豆性味是偏溫熱的,對於胃熱的患者,表現為口臭、便秘、牙齦腫痛、愛吃涼爽食物的人要少食用。

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